Nome: Insalata Aromatica
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Riccia
Persone: 4
Ingredienti: Senape , Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Arancia 1, Insalata Riccia 1 Cespo, Mela Delizia 1, Sedano Verde (facoltativo) 2 Coste
Preparazione: Mondare e lavare l’insalata, sbucciare e pelare al vivo l’arancia, quindi dividerla a spicchi. Mondare e lavare il sedano, tagliarlo a fettine piuttosto spesse. Lavare e tagliare a cubetti la mela Riunire gli ingredienti in una insalatiera. Preparare una vinaigrette sbattendo 6 cucchiai di olio 1 cucchiaio di senape e 3 di aceto. Insaporire con sale e pepe. Versare la salsa sull’insalata solo pochi minuti prima di servire.