Nome: Guacamole (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Avocado
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Avocado Maturi 3, Cipolla 1, Peperoncini Verdi Freschi 2, Pomodori 2
Preparazione: Schiacciate con la forchetta la polpa dei tre avocado spellati. Frullate nel mixer cipolla, pomodori e peperoncini. Amalgamate per ottenere una crema omogenea che va condita con olio, sale e pepe. La guacamole si usa per farcire tortillas ma è ottima anche su fette di pane leggermente tostate.