Nome: Gratin Di Uova E Gamberetti
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Gamberetti
Persone: 6
Ingredienti: Burro , Per La Besciamella: , Sale , Burro 50 G, Farina 1 Cucchiaio, Formaggio Grattugiato 75 G, Gamberetti Lessati 300 G, Latte 25 Cl, Pangrattato 2 Cucchiai, Panna 10 Cl, Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai, Senape In Polvere 1 Cucchiaio, Uova Sode 12
Preparazione: Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna. Quando è pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo. Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette. Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro. Gratinare.