Nome: Fusilli Funghi, Zucchine E Speck
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zucchine
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Formaggio Pecorino , Funghi Champignon 8, Pasta Tipo Fusilli 500 G, Speck A Dadini 100 G, Zucchine 3
Preparazione: Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po’, aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.