Nome: Fusilli Al Pesto Di Fave
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Fave Fresche 200 G, Formaggio Pecorino 50 G, Pasta Tipo Fusilli 500 G, Pepe Fresco 1 Spolverata
Preparazione: frullare fino a ridurrle in crema le fave lessate in acqua salata. Aggiungere olio e pecorino. Con la crema condire i fusilli cotti al dente e servire con una spolverata di pepe fresco.