Frittata Di Fagioli


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Istruzioni

  • 1. Scolare i fagioli e frullarli
  • 2. Tritare il lardo e farlo rosolare in un tegame
  • 3. Unire la purea di fagioli, una presa di pepe e sale e cuocere mescolando finché il lardo sarà stato completamente assorbito
  • 4. Aggiungere emmenthal tagliato a dadini
  • 5. Scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e versarvi il composto di fagioli e formaggio
  • 6. Friggere finché il formaggio sarà sciolto poi rigirare la frittata e farla dorare
  • 7. Servire subito molto calda.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...