Frittata Di Acciughe


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Istruzioni

  • 1. Lavate accuratamente le acciughe, poi lasciatele sgocciolare entro un colino
  • 2. Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo, il peperoncino e il sale
  • 3. Unite le acciughe ed amalgamatele bene al composto di uova
  • 4. Versate il composto in padella, dove avrete già scaldato bene l'olio
  • 5. Cucinate la frittata, girandola almeno una volta; asciugatela sopra fogli di carta assorbente, servitela quindi calda o fredda, tagliata a spicchi.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...