Nome: Frittata Con Zucchine, Cipolle E Farina Di Ceci
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Farina Di Ceci
Persone: 4
Ingredienti: 4 Cucchiai === Farina Di Ceci, Acqua , Sale , Cipolla 1, Farina Di Mais 1 Cucchiaio, Zucchina 1
Preparazione: Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch’essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una pastella non troppo fluida e ovviamente il sale. Poi aggiungete questo composto nel padellino con la cipolla e la zucchina e lasciate cuocere tranquillamente come una frittata standard. La girate e fatela finire di cuocere.