Frittata Con Cavolfiore


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Istruzioni

  • 1. Tagliare a pezzettini le cimette di cavolfiore, farle saltare in 1 larga padella con il burro e l'olio e condirle con sale e pepe
  • 2. A parte, con 1 frusta, sbattere in 1 terrina le uova, unire il parmigiano e la noce moscata
  • 3. Appena il cavolfiore sarà rosolato rovesciarvi sopra le uova
  • 4. Scuotere la padella in modo da far spandere bene sul fondo il composto e lasciar cuocere fino a quando tutta la superficie della frittata risulterà uniformemente rappresa.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...