Frittata Affumicata


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Istruzioni

  • 1. Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi
  • 2. Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente
  • 3. Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute
  • 4. Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale
  • 5. Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro
  • 6. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...