Nome: Frico Carnico Con Patate E Cipolla
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Montasio
Persone: 2
Ingredienti: Patate , Cipolla , Formaggio Montasio Fresco 100 G, Mela (facoltativo) Alcune Fette
Preparazione: Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall’altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 minuti facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.