Fricassea Di Agnello E Carciofi


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Istruzioni

  • 1. Tagliare la carne a cubetti, pulire i carciofi e la cipolla
  • 2. Tagliare la cipolla a julienne e farla rosolare con olio ed aglio
  • 3. Far rosolare l'agnello ed unirlo alla cipolla
  • 4. Tagliare 2 carciofi a spicchi ed unirli alla carne e cuocere aggiungendo acqua o brodo
  • 5. Tagliare l'altro carciofo sottilmente e friggerlo
  • 6. A fine cottura disporre l'agnello ed i carciofi in una zuppiera, guarnendo con i carciofi fritti.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...