Formaggio Bianco


Recensioni

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Istruzioni

  • 1. Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore
  • 2. Sulla superficie si formerà uno strato di panna e il latte si caglierà
  • 3. A questo punto versatelo nelle classiche forme bucherellate e fate sgocciolare il siero
  • 4. Le forme vanno disposte in un ambiente tiepido ricoperte da un telo; se è inverno in una stanza riscaldata con una stufa se è estate anche al sole sul davanzale
  • 5. Solo dopo 48 ore potrete gustarle o aromatizzarle a vostro piacimento.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...