Nome: Crostini Con La Salsiccia
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Salsicce
Persone: 6
Ingredienti: Pane Casereccio , Semi Di Finocchio , Sale , Formaggio Stracchino 150 G, Salsicce Fresche 3
Preparazione: Spellate le salsicce, sbriciolatele in una ciotola e impastatele con lo stracchino prima ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio. Regolate il sale se occorre. Lavorate il composto amalgamandolo molto bene. Spalmatelo generosamente sulle fette di pane. Ponetele in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora. Ritirate, trasferite le fette su un piatto da portata e servitele subito molto calde. Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti ‘Frizzante’ DOC, Chianti Montalbano DOCG, Cilento Rosso DOC