Nome: Crocchette Di Tonno
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Tonno
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pangrattato , Olio D’oliva , Brodo 1 Bicchiere, Burro 40 G, Burro 40 G, Farina 2 Cucchiai, Formaggio Grana 2 Manciate, Tonno 200 G, Uovo 1
Preparazione: Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale. Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana. Ricavarne delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente.