Nome: Cimette Al Vino Bianco
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cime Di Rapa
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 4 Spicchi, Cime Di Rapa 1000 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Peperoncino 1, Vino 1/2 Bicchiere
Preparazione: Mondare le cime, tagliarle a spicchi, lavarle e scolarle. In una casseruola versare l’olio e unire gli spicchi di aglio, il peperoncino e le cime già scolate. Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare; irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti. A fine cottura il vino dovrà essere evaporato.