Nome: Carote All’orientale
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Carote Tenere 600 G, Limone 1/2, Noce 12 Gherigli, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Uvetta Sultanina 2 Cucchiai, Yogurth 1 Vasetto
Preparazione: Raschiare e lavare le carote poi grattugiarle finemente. Porle in una insalatiera e unire i gherigli sminuzzati e l’uvetta fatta precedentemente rinvenire in acqua tiepida. Condire con sale e pepe. A parte mescolare lo yogurth con il succo di limone e 2 cucchiai di olio. Sbattere bene la salsa e versarla sull’insalata, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 10 minuti prima di portarla in tavola.