Nome: Carciofi Ripieni Con Il Tonno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Acciughe Sotto Sale 6, Aglio 2 Spicchi, Capperi Sott’aceto 70 G, Carciofi 12, Limone 1, Tonno 200 G
Preparazione: Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, i gambi e le punte quindi metterli a bagno con acqua e limone. A parte tritate le acciughe lavate, il tonno ben sgocciolato, i capperi, il prezzemolo e l’aglio. Ora scolate i carciofi, tagliateli a metà ed eliminate la peluria. Farciteli con il trito prima di disporli in una casseruola. Aggiustate di sale, aggiungete l’olio e fate cuocere per 30 minuti bagnandoli ogni tanto con acqua calda.