Nome: Budino Di Riso Ai Pistacchi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Latte 100 Cl, Panna 10 Cl, Pistacchi Sbucciati 100 G, Riso Basmati 80 G, Semi Di Cardamomo Tritati 1 Cucchiaino, Zucchero 140 G
Preparazione: Cuocete a fiamma bassa il riso nel latte precedentemente riscaldato. Quando il composto sarà diventato cremoso unite la panna, lo zucchero, il cardamomo e i pistacchi tritati lasciandone da parte un cucchiaio. Dopo qualche minuto spegnete il fuoco e aggiungete un cucchiaio d’acqua di rose. Distribuite il riso in ciotoline singole e guarnite con i pistacchi lasciati a parte.