Nome: Budino Di Pesche (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pesche
Persone: 6
Ingredienti: Biscotti Savoiardi 4, Colla Di Pesce 20 G, Panna Montata 200 G, Pesche Sciroppate 500 G, Zucchero 130 G
Preparazione: Sgocciolate le pesche e frullatele con lo zucchero. Ammorbidite in acqua fredda la colla di pesce, strizzatela, fatela sciogliere sul fuoco in due dita di acqua e aggiungetela al frullato di pesche. Incorporate anche la panna montata. Sbriciolate i savoiardi sul fondo di uno stampo e versatevi sopra la crema. Tenete in frigo 5 ore.