Nome: Budino Di Pesche (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pesche
Persone: 6
Ingredienti: Gelatina Di Albicocche , Gin , Biscotti Amaretti 200 G, Biscotti Secchi 6, Pesche Mature 1000 G, Uova 2, Zucchero 200 G
Preparazione: Sbucciare le pesche e ridurle in purea. Aggiungere lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova precedentemente battute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti tritati e versarvi il composto di pesche. Cuocere in forno caldo per circa 45 minuti. Far raffreddare e sformare. In un pentolino diluire la gelatina di albicocche con il gin e versarla, quando S fredda, sul budino.