Nome: Bruschetta Saporita
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Peperoni
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Cipolle 2, Olive Verdi 4, Pane Bruscato 4 Fette, Peperoni Grandi 3, Pomodori 250 G, Zucchero 3 Cucchiaini
Preparazione: In una padella scaldate un po’ d’olio, aggiungete la cipolla tritata e fatela appassire per 5 minuti. Unite i pomodori tagliati a pezzi e privati dei semi. Fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiungete i peperoni, che avrete privato dei semi e dei filamenti, tagliati grossolanamente a pezzi, e fate cuocere ancora per 10 minuti. Unite le olive snocciolate, il sale, il pepe, l’aceto e lo zucchero. Cuocete per altri 10 minuti. Bruscate il pane e conditelo con il preparato.