Nome: Branzino Al Sale Alla Friulana
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Branzini
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato , Sale Marino Grosso , Branzini Da 500 G Ognuno 2
Preparazione: Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d’olio.