Nome: Branzino Ai Carciofi
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Branzino
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Prezzemolo , Sale , Brodo , Aglio 1 Spicchio, Branzino Di 1000 G 1, Carciofi 5, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Pulite il branzino e farcitelo con aglio, olio, rosmarino e prezzemolo. Disponetelo in una pirofila in cui avrete messo gli stessi ingredienti e lasciatelo marinare per tutto il tempo che volete aggiungendoci anche il vino bianco. A parte preparate i carciofi trifolati (olio, aglio, prezzemolo e un dado sbriciolato). Infornate calcolando circa mezz’ora per ogni 1000 g di pesce (se vi capita un pesce più grosso) con un forno elettrico a 250 gradi. Un cinque o dieci minuti prima di spegnere aggiungeteci i carciofi perché si insaporiscano insieme.