Nome: Braciole Di Maiale Al Gorgonzola
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Braciole Di Maiale 4, Formaggio Gorgonzola Dolce 100 G, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte. Trasferitele sul piatto da portata. Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando è evaporato della metà aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate. Versatelo sulla carne. Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC, Sangiovese Di Romagna Superiore DOC, Biferno Rosso DOC.