Nome: Bistecche In Salsa
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Bistecche Di Magro Di Vitello , Acciughe 2, Aglio 2 Spicchi, Burro 15 G, Limone 1/2, Prezzemolo 1 Mazzo
Preparazione: Tritate un mazzo di prezzemolo con due spicchi d’aglio, due acciughe e pestate il tutto in un mortaio, quindi unitevi 15 g di burro e dopo avere bene rimescolato passate allo staccio. Spruzzate sul piatto che volete servire un mezzo limone e stemperate quella salsa sopra. Preparate finalmente delle bistecche di magro di vitello arrostite alla graticola. Accomodatele sulla salsa e servite.