Nome: Bavette Con Vongole Veraci, Pesto E Farina Di Mandorle
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Vongole
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Mandorle Pelate 50 G, Pasta Tipo Bavette 200 G, Vongole Veraci 300 G
Preparazione: Cuocere le bavette in acqua bollente salata, scolarle e condirle con un pesto leggero di basilico, olio ed aglio e con i frutti di mare aperti in una padella a parte con poco olio ed acqua di mare. Servire con le mandorle frullate a farina e tostate leggermente in padella tiepida per 10 minuti.