Nome: Baccalà Al Forno Con Patate
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Baccalà
Persone: 4
Ingredienti: Baccalà Già Bagnato In Un Unico Filetto 800 G, Aglio , Origano Fresco , Pangrattato , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Patate 600 G, Pomodori Grandi Maturi 4
Preparazione: Scottare per 5 minuti il baccalà in acqua bollente leggermente salata e tagliarlo in otto pezzi. Accomodare in una pirofila oliata uno strato di fettine di patate; salare e pepare; coprire con uno strato di baccalà, poi di fettine di pomodoro; poi di nuovo patate, sale, pepe, baccalà e pomodori; irrorare d’olio, cospargere di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi.