Nome: Asparagi Al Burro Fuso
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Asparagi Verdi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Asparagi Verdi (800 G) 1 Mazzo, Burro Di Panna Pastorizzata 60 G, Formaggio Parmigiano 60 G
Preparazione: Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico e lessali in acqua salata nell’apposita asparagiera con le punte fuori dall’acqua. Quando sono al dente con le punte ancora croccanti, scolarli e condirli con burro fuso caldo e parmigiano grattugiato a fiammifero.