Nome: Arrosto Di Tacchino Con Speck
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Burro 30 G, Fesa Di Tacchino 600 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Speck A Fette Non Troppo Sottili 100 G, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l’olio con il burro e l’aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.