Nome: Arrosto Di Maiale Al Profumo Di Bosco
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Prosciutto Fresco Disossato , Speck A Fettine , Fesa Di Tacchino , Per Farcire La Fesa Di Tacchino: , Funghi Porcini , Pane Bagnato Nel Latte , Formaggio Grana Grattugiato , Aglio , Prezzemolo , Bacche Di Ginepro , Sale , Pepe , Trancio Di Prosciutto Cotto 1
Preparazione: Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita. Ricucire la tasca, salare e pepare l’esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.