Nome: Arista Di Maiale Alla Birra Con Mele Caramellate E Finocchio Brasato
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Sale , Arista Di Maiale 300 G, Birra 10 Cl, Burro 1 Noce, Finocchio 1, Mela Golden 1, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Tagliare a spezzatino l’arista di maiale, infarinarla e cuocerla in padella con poco olio. Sfumare con birra e lasciar evaporare. Tagliare a spicchi la mela e glassarla con burro e zucchero cuocerla in padella a fuoco medio. Tagliare il finocchio sottilmente e lessarlo, quindi con un filo d’olio. Servire il maiale con le mele caramellate e il finocchio brasato.