Nome: Arancini Alla Piemontese
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitellone
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Olio D’oliva Extra-vergine , Aceto Di Vino Bianco , Sale , Pepe , Carote Col Ciuffo 3, Formaggio Fontina 50 G, Macinato Di Vitellone 400 G, Spinaci 50 G, Uovo 1
Preparazione: Preparare una farcia con la carne macinata, gli spinaci e le carote. Aggiungere la fontina tagliata a pezzetti. Formare gli arancini. Impanarli nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggere gli arancini in olio ben caldo. Regolare di sale, pepe e servire con dei fili di carote conditi con olio e aceto di vino bianco.