Nome: Antipasto Di Aringhe
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Aringhe
Persone: 4
Ingredienti: Aringhe Affumicate Tritate Finemente 2, Burro 100 G, Cetriolo Grande Sott’aceto Tritato 1, Pane Di Segale Leggermente Tostate Alcune Fette, Pepe Nero 1 Pizzico
Preparazione: Far ammorbidire 100 g di burro, lavorarlo fino a ridurlo in crema ed incorporarvi due aringhe affumicate tritate finemente. Amalgamare bene e unirvi un grande cetriolo sott’aceto tritato. Condire con un generoso pizzico di pepe nero e servire accompagnando con fette di pane di segale leggermente tostate.