Nome: Agnello Alle Olive
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 6
Ingredienti: Timo , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Brodo 50 Cl, Cipolle 2, Limone 1, Menta 1 Mazzetto, Olio D’oliva 5 Cl, Olive Greche Snocciolate 100 G, Petto D’agnello A Pezzi 1500 G, Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai
Preparazione: Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l’aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe. Bagnare con il brodo e il succo del limone. Unire le olive e la salsa di pomodoro. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.