Nome: Aceto Ai Lamponi (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Aceto Di Vino
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Lamponi
Preparazione: Lamponi e aceto devono essere in quantità uguali. Dopo aver delicatamente pulito i lamponi, metterli in un barattolo di vetro e lasciarli macerare nell’aceto. Dopo 15 giorni, colate schiacciando bene la frutta in modo da estrarne tutto il succo. Passare ancora attraverso un telo di cotone e infine imbottigliare in piccole bottiglie da riporre in cantina per la conservazione.