Nome: Abbacchio A Scottadito
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Limone , Costolette D’abbacchio 400 G, Dragoncello 1 Manciata
Preparazione: Bagnare l’abbacchio già tagliato a costoletta con sale, pepe, olio ed dragoncello. Mettere le costolette sulla piastra e farle rosolare da ambo i lati per 4 minuti. Servirle con limone.