Nome: Gamberoni Ai Capperi
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberoni
Persone: 4
Ingredienti: Limone , Prezzemolo , Sale , Acciughe Sott’olio 2, Aceto Di Vino Bianco 2 Cucchiai, Aglio 1 Spicchio, Burro 1 Noce Grande, Capperi Sott’aceto 30 G, Gamberoni 20, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Fate lessare i capperi con tre fette di limone e un pizzico di sale. In un tegamino fate sciogliere le acciughe in olio e burro con l’aglio e capperi sminuzzati;unite lo zucchero, l’aceto e mescolate bene.Versate sui gamberoni, precedentemente lessati, la salsa appena tiepida, cospargete di prezzemolo e tenete in frigo prima di servire.