Nome: Crema Al Caffè
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 4
Ingredienti: Caffè Ristretto 1 Tazza, Per Decorare: , Panna Montata , Chicchi Di Caffè , Canditi All’arancia 100 G, Gelatina 2 Fogli, Latte 2 Cucchiai, Panna 25 Cl, Rum 1 Bicchierino, Zucchero 60 G
Preparazione: Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sarà spumoso. Sciogliere la gelatina nel caffè tiepido, unire i canditi tritati ed il rum. Mescolare tutto, bene, con la crema, mettere il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore. Al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caffè.