Nome: Braciole Di Maiale
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Formaggio Parmigiano 50 G, Prosciutto Di Maiale 12 Fettine, Salame (o Prosciutto) 100 G, Stecchini 12, Uva Passa E Pinoli 100 G
Preparazione: Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle più tenere e più sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l’aglio e il prezzemolo e grattugiando il formaggio. Spalmate sulle fettine uno strato sottile dell’imbottitura e arrotolatele, fermandole con uno stecchino o legandole con un filo. Con queste fettine farete poi un sugo di pomodoro.