Nome: Pecora Alle Cipolle
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Pecora
Persone: 8
Ingredienti: Sale , Pepe , Cipolle Bianche 1500 G, Formaggio Pecorino Grattugiato 150 G, Olio D’oliva Extra-vergine 70 G, Patate 1500 G, Pecora 2000 G, Pomodorini 750 G, Sedano 1, Vino Bianco 25 Cl
Preparazione: In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio. Mescolare tutto, coprire con carta d’alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più.