Nome: Fagioli Bianchi Con Cipollina
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagioli Bianchi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale Marino , Pepe (facoltativo) , Aceto Balsamico Alcune Gocce, Aglio 1 Spicchio, Cipolla Di Tropea 1, Fagioli Bianchi 200 G
Preparazione: Lessare i fagioli tuffandoli in poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore. A 4/5 di cottura unire uno spicchio d’aglio intero e salare. Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente. Condire con olio, qualche goccia d’aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe.