Zuppetta Di Pesce (2)


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Istruzioni

  • 1. Brasare nell'olio un trito di carota, cipolla e sedano
  • 2. Unire il pesce, poi un mestolo d'acqua calda in cui è disciolto il sugo di pomodoro
  • 3. Allungare con 100 cl d'acqua, salare, pepare e far sobbollire per 30 minuti
  • 4. Filtrare attraverso un colino, far riprendere bollore, unire mescolando le uova battute col formaggio e servire con crostini di pane tostato.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...