Zuppetta Di Cicale Di Mare


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Istruzioni

  • 1. Far brasare nell'olio col peperoncino un trito d'aglio e prezzemolo
  • 2. Sfumare quindi col vino e unire i pomodori triturati e 2 mestoli d'acqua calda
  • 3. Far prendere sapore e unire le cicale lavate sotto l'acqua corrente; aggiustare di sale e far cuocere brevemente
  • 4. Servire con i crostini di pane e prezzemolo fresco.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...