Nome: Zuppa D’orzo (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Orzo
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Acqua 200 Cl, Burro 30 G, Dadi 2, Orzo Perlato 5 Cucchiai, Patate 500 G, Porro 1, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio
Preparazione: Far bollire l’acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10 minuti, unire le patate a dadini e cuocere per altri 15 minuti, unire l’orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura, unire i dadi. A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po’ di noce moscata.