Zuppa Di Porri E Lenticchie


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Istruzioni

  • 1. In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate
  • 2. Frullatene la metà
  • 3. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane
  • 4. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere
  • 5. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite.

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