Zuppa Di Lenticchie Alle Spezie


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Istruzioni

  • 1. Mettere le lenticchie in acqua fredda, portare ad ebollizione e far cuocere 10 minuti
  • 2. Scolarle e tenere l'acqua.Rosolare in olio 2 cipolle tritate con aglio, cumino e curcuma; unire le lenticchie, il brodo e 1/2 l d'acqua di cottura; cuocere per 30 minuti, salare
  • 3. Passare una parte della zuppa
  • 4. A parte dorare in olio la cipolla rimasta, unirvi il coriandolo e incorporare alla zuppa
  • 5. Accompagnare con crostini.

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...