Nome: Zuppa Di Lenticchie (6)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Lenticchie
Persone: 6
Ingredienti: Strutto Sciolto 40 G, Aglio 2 Spicchi, Cipolle 3, Lenticchie 1200 G, Pane Affettato 500 G, Patate 1500 G
Preparazione: Cuocere le lenticchie e a metà cottura aggiungere lo strutto soffritto con l’aglio e le patate sbucciate e tagliate a dadi. A cottura ultimata, versare il tutto in una insalatiera in cui precedentemente è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire con le cipolle crude affettate.