Zuppa Di Funghi Misti


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Istruzioni

  • 1. Pulire i funghi dalla terra e strofinarli con un panno umido, quindi tagliarli a tocchi
  • 2. Imbiondire aglio, rosmarino e timo in abbondante olio; saltarvi i funghi, poi, a fuoco più dolce, stufarli 15 minuti; salare, pepare
  • 3. Sciogliere il burro, aggiungere la farina, tostare ed unire parte del brodo
  • 4. Cuocere 10 minuti mescolando, aggiungere i funghi e il restante brodo, far cuocere altri 10 minuti e servire con il prezzemolo.

Lo chef

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Abbiamo creato questo sito per dare sfogo al piccolo Chef che c’è in ognuno di noi, alzi la mano chi non si è sentito un po’ Cracco quando ha usato ...