Nome: Zuppa Di Fiocchi D’avena
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fiocchi D’avena
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Burro , Sale , Cipolla 1, Fiocchi D’avena 8 Cucchiai, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Pancetta 1 Fetta, Pane 4 Fette, Patate 4
Preparazione: Tagliate la cipolla a fettine sottili, le patate sbucciate a pezzetti, la pancetta a dadini. Mettete le verdure e la pancetta in una pentola con un litro e mezzo d’acqua, aggiungete un cucchiaio d’olio e cuocete fino a quando le patate sono diventate morbide. Regolate il sale. Versate a pioggia i fiocchi d’avena, mescolate e continuate la cottura per 10 minuti. La minestra deve riuscire un po’ densa. Servitela con crostini di pane dorati nel burro e con formaggio.